Kanel till bebis/barn?

Visste du att man ska vara lite försiktig med kanel? Och att det finns två olika sorter? 🤔

Anledningen att man kan behöva se upp är att vanlig kanel innehåller ämnet kumarin, som i större mängder kan skada levern. Eftersom kanel oftast används som krydda och i mindre mängd är det ovanligt att man behöver tänka på det.

Det är ingen fara att äta begränsade mängder då och då – det är om man äter mer, regelbundet, som det kan vara skadligt.

Så hur mycket är okej att äta? 📏🤎

För det första: Kumarin finns i den vanligaste sorten kanel som säljs i Sverige, den kanel som heter Kassiakanel. Utöver denna sort finns även Ceylonkanel, som innehåller betydligt mindre kumarin än kassiakanel. Därför innebär Ceylonkanel ingen risk vad gäller kumarin.

Men låt säga att det är Kassaikanel du har hemma – då har du alltså en sort som innehåller kumarin. Hur mycket kumarin man tål beror på hur mycket man väger. Eftersom barn är så mycket mindre än oss vuxna tolererar de mindre mängd.

Livsmedelsverket rekommenderar max ½ tesked kanel om dagen för barn i 4-årsåldern, och gärna mindre än det till yngre barn, medan vi vuxna kan äta lite mer: runt 1 tesked. Men råkar det bli mer kanel under enstaka tillfällen är det alltså ingen fara 🥄

Det finns inga råd om att undvika kanel till spädbarn, eftersom det är bra att låta barn vänja sig vid olika smaker. Men det är bra att hålla det till små mängder (som krydda), och kanske inte varje dag.

Gillar du och din familj kanel lite extra? Kolla efter Ceylonkanel! 🔍

Och: kom ihåg att det finns andra goda kryddor att varva med, till exempel kardemumma och malen ingefära 🌿